大井町店の武藤です。
先日中延の方へ行く用事あったので近くのラーメン屋に行ってきました♪
その名もFusionラーメン醤太郎です(^^)/
何故フュージョンラーメンかといいますと
醤油のパイオニア「醤道」と環七一の豚骨ラーメンと言われた「長浜ラーメン金太郎」のスープをミックスして作り上げたからとの事です！
ラーメン好きとしては食べずにはいられない一品です！
一番人気醤太郎ラーメン
麺は細麺を硬めで頂きました。
しっかりした歯ごたえと小麦の風味が良いですね。
メンマは安っぽさはなく太くしっかりしていますが筋がなく噛みきれます。
上に乗った玉ねぎは辛みはなく、甘みがあります。
さて肝心のスープですが、Fusionという事だけあっていままで数多くのラーメンを食してきましたが味わったことのない深みのある味でした。
とんこつし過ぎぎず、醤油ほどあっさりした感じもなくマイルド豚骨醤油です。ちなみに注文時に油が鶏油か豚油かチョイスできます☆
このほかにチャーシュー丼も発注しました
上品な見た目です
チャーシューは炙っているので風味が漂っています。
ネギも美味です。
タレが主張しすぎず素材のおいしさを引き出しています。
ラーメンもチャーシュー丼も素材が厳選されている印象を受けました。
店内も綺麗で接客も丁寧なのでお客さんも常に入っていました。
他にもメニューがあるようなのでまた近くに行った際は違うメニューにチャレンジしたいと思います！
皆さんもお近くを通った際はぜひ行ってみてください☆
おしまい
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